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本标准规定了糖果、糕点、蜜饯的检验方法。 本标准适用于糖果、糕点(饼干)、蜜饯的检验。
本标准规定了我国职业的分类结构、类别、代码及说明。本标准适用于按职业分类的各种普查、调查统计及行政管理和国内外信息交流等。
本标准适用于各类蜜饯产品。
本标准规定了辐照干果果脯类食品的技术要求和检验方法。 本标准适用于经γ射线或电子束照射的花生仁、桂圆、空心莲、核桃、生杏仁、红枣、桃脯、杏脯、山楂脯及其他蜜饯类食品。
本标准规定了果酱的相关术语和定义、产品分类、要求、检验方法和检验规则以及标识标签要求。本标准适用于符合3.1、3.2定义的产品。
本标准规定了绿色食品蜜饯的术语和定义,产品分类,要求,检验规则,标签,包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品蜜饯。
本标准规定了与果树相关的基本术语。本标准适用于与果树相关的科研、教学、生产和贸易领域。
本标准规定了柑橘类水果及制品中总黄酮含量的比色检测法。本标准适用于柑橘类水果及制品中总黄酮含量的测定。本标准总黄酮的定量测定范围:0.8mg/L~100mg/L.本标准总黄酮的定量限:0.8mg/kg。本标准总黄酮的检出限:0.3mg/kg。
本标准规定了柑橘类水果及其制品中柠碱含量的液相色谱测定方法。本标准适用于柑橘类水果及其制品中柠碱含量的测定。本标准定量测定范围:1.0 mg/L~200 mg/L。本标准定量限:0.7 mg/kg。本标准检出限:0.2mg/kg。
本标准规定了水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量液相色谱的测定方法。本标准适用于水果及其制品中游离酚酸(包括咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸)含量的测定。本标准定量测定范围:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/L~200mg/L。本标准定量限:咖啡酸、香豆酸、阿魏酸和芥子酸均为1.0mg/kg。本标准检出限:咖啡酸0.6mg/kg,香豆酸0.5mg/kg,阿魏酸0.6mg/kg,芥子酸0.7mg/kg。
本标准规定了柑橘类水果及制品中香精油含量的蒸馏滴定测定法。本标准适用于柑橘类水果及制品中香精油含量的测定。
本标准规定了柑橘类水果及其制品中橙皮苷和柚皮苷含量的液相色谱测定方法。本标准适用于柑橘类水果及其制品中橙皮苷和柚皮苷含量的测定。本标准定量测定范围:橙皮苷和柚皮苷均为1.0mg/L~200mg/L。本标准定量限:橙皮苷和柚皮苷均为1mg/kg。本标准检出限:橙皮苷和柚皮苷均为0.3mg/kg。
本标准规定了果类产品加工工的职业概况(职业名称、职业定义、职业技能等级、职业环境条件、职业健康要求和能力倾向、普通受教育程度、职业培训要求、职业技能鉴定要求),基本要求(职业道德、基础知识),工作要求(初级、中级、高级、技师、高级技师),比重表(理论知识、操作技能)
本标准规定了山楂浓缩汁的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜山楂为原料,经浸提或压榨、杀菌、浓缩等工艺加工制成的山楂浓缩汁。 本标准不适用于加糖类山楂浓缩汁。
本标准规定了粽子的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存和销售。\t本标准适用于各类粽子产品。
本标准规定了进出口蜜饯的抽样、检验、检验结果的判定及不合格品处理。本标准适用于进出口蜜饯类、果脯类、凉果类、话化类、果丹(饼)类、果糕类、其他类的检验。