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本标准规定了食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)的检验方法。本标准适用于食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验。
本标准适用于乳与乳制品的微生物学检验。
本标准规定了用气相色谱法和气相色谱-质谱法测定食品中1,2-丙二醇含量的方法。本标准第一法适用于糕点、膨化食品、奶油、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品、冷冻饮品、液体乳、植物蛋白饮料、乳粉、黄油、奶油中1,2-丙二醇含量的测定;第二法适用于糕点、膨化食品、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品中1,2-丙二醇含量的测定。
本标准规定了乳品加工专用设备的材料卫生要求、机械设计原则和设备安全要求。 本标准适用于乳品加工专用设备、不适用于动力供应设备(如锅炉、电机等)、实验室检验仪器。
本标准规定了犊牛代乳粉的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于国内企业生产、加工、销售的犊牛代乳粉。
本标准规定了含乳饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于含乳饮料。
本标准规定了软质干酪的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以乳或来源于乳的产品为原料,添加或不添加辅料,经杀菌、凝乳、分离乳清、发酵成熟或不发酵成熟而制得的、水分占非脂肪成分67%以上的产品。
本标准规定了生鲜牛乳的质量标准、生产要求、销售、收乳、检验方法、检验规则和法律责任。 本标准适用于所有奶牛养殖场、生鲜牛乳收购站、乳制品加工企业、第三方质检机构。
本部分规定了乳中嗜冷菌数的测定方法。 本部分适用于生鲜乳及巴氏杀菌乳中嗜冷菌数的测定。
本标准规定了乳与乳制品中β乳球蛋白的SDS-PAGE 凝胶电泳测定方法。本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。本标准液态样品的检出限24mg/100mL,固液态和固体样品的检出限240mg/100g。
本标准规定了绿色食品茶饮料的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品茶饮料。
本标准规定了奶山羊的饲养管理、挤奶操作、日常管理和生产记录的基本要求。本标准适用于奶山羊养殖场、养殖小区和养殖户。
本标准规定了自动回转式塑杯灌装机的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。\t本标准适用于灌装酸奶、果汁、鲜乳等具有一定稠度物料用的自动回转式塑杯灌装机(以下简称“灌装机”)。
本标准规定了运动营养食品-蛋白质补充食品的分类、要求、生产过程控制、试验方法和标签。本标准适用于运动营养食品-蛋白质补充食品的生产、检验和销售。
本标准规定了乳与乳制品、冰淇淋、豆乳、麦乳等机械的名词术语及定义。\t本标准规定的术语适用于乳品机械的设计、制造、安装和使用。
本标准规定了国境口岸食物中毒的应急处理程序。本标准适用于检验检疫机构对国境口岸范围内食物中毒的调查与应急处理。
SN/T 2524的本部分规定了乳与乳制品、肉与肉制品、水产品、蔬菜、蛋制品等5大类食品中变形杆菌的检测方法。本部分适用于食品中普通变形杆菌、奇异变形杆菌、摩根摩根氏菌、产碱普罗菲登斯菌的检测。
本标准规定了进出口乳及乳制品的检验批组成、检验依据、现场监督检查、抽样、检验、判定规则、不合格的处置和复验。本标准适用于进出口乳及乳制品的抽样、检验和合格评定。
本标准规定了国境口岸沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌O157:H7三重荧光PCR检测的对象,标本的采集、运输和保存,检测程序及结果报告。本标准适用于国境口岸沙门氏菌、志贺氏菌、大肠杆菌O157:H7的筛选检测。