红茶 红碎茶检测
GB/T 8311-2013茶 粉末和碎茶含量测定
本标准规定了对茶叶中粉末和碎茶含量测定的仪器与用具、试样制备、操作方法及结果的计算和试验报告。本标准适用于茶叶中粉末和碎茶含量的测定。
GB/T 13738.1-2017红茶 第1部分:红碎茶
GB/T 13738的本部分规定了红碎茶的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树Camellia sinensis(Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉切、发酵、干燥等工艺制成的红碎茶。
GB/T 13738.2-2017红茶 第2部分:工夫红茶
GB/T 13738的本部分规定了工夫红茶的分类与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.)O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工工艺制成的工夫红茶。
GB/T 13738.3-2012红茶.第3部分：小种红茶
GB/T 13738的本部分规定了小种红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋（熏松烟）、揉捻、发酵、干燥（熏松烟）和精制加工工艺制成的小种红茶。
GB/T 14487-2017茶叶感官审评术语
本标准界定了茶叶感官审评的通用术语、专用术语和定义。本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。
GB/T 21733-2008茶饮料
本标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为主要原料，可以加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等，经加工制成的液体饮料。
GB/T 24614-2009紧压茶原料要求
本标准规定了紧压茶原料的分类与分级、要求、试验方法、包装和标识、运输和贮存。本标准适用于以茶树的芽、叶或茎梗等为原料，经过杀青、揉捻(或渥堆)、干燥等工艺制成的紧压茶原料。
GB/T 30766-2014茶叶分类
本标准规定了茶叶的术语和定义、分类原则和类别。本标准适用于茶叶的生产、科研、教学、贸易、检验及相关标准的制定。
GB/T 35810-2018红茶加工技术规范
本标准规定了红茶加工的术语和定义、要求、工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于红茶的加工。
NY/T 1312-2007农作物种质资源鉴定技术规程 茶树
本标准规定了茶树[Camellia sinensis （L.）O.Kuntze]及其他山茶属（Genus Camellia）茶组植物（Section Thea）种质资源鉴定的技术要求和方法。 本标准适用于茶树[Camellia sinensis （L.）O.Kuntze]及其他山茶属（Genus Camellia）茶组植物（Section Thea）种质资源的植物学特征、生物学特性、品质性状和抗逆性的鉴定。
SN/T 0917-2010进出口茶叶品质感官审评方法
本标准规定了进出口茶叶品质感官审评的环境、器具、用水、审评员的基本条件和要求、审评内容、操作方法和评分方法。本标准适用于进出口茶叶中的基本茶类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶）和再加工茶类（花茶、压制茶、袋泡茶、调味茶）的品质感官审评。
JB/T 7863-2016茶叶机械 术语
本标准规定了茶树修剪机，采茶机，茶叶初制、精制(筛分整理)、再加工、深加工和包装机械，以及其功能和部分主要零部件等有关术语。本标准适用于茶树修剪机，采茶机，茶叶初制、精制(筛分整理)、再加工、深加工和包装等机械。
DB42/T 220-2002有机茶加工技术规程
本标准规定了有机茶加工技术规程的术语和定义、要求、试验方法和判别。本标准适用于湖北省范围内的有机绿茶、有机红茶、有机黄茶、有机乌龙茶、有机花茶和有机紧压茶的初制、精制加工。
DB52/T332-1990红碎茶全转子机初制工艺
1.1本标准适用以中、小叶种茶青为原料，采用全转子机揉切，按经贸部颁布的第三、四套出口红茶加工验收标准样加工的红碎茶。1.2茶青→萎周→抖筛去杂→转子搓揉→转子揉切→筛分→转子揉切→筛分→转子揉切→筛分→发酵→烘干→红碎毛茶。1.3本初制工艺机型选用：转子搓揉须用Y6CR-30型转子搓揉机，转子揉切须用Y6CQ-25型转子搓揉机，筛分机须用Y6C-14型平圆筛分机，但其他类似的机型也可使用。
