豆与豆制品检测

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GB 2712-2014食品安全标准 豆制品

本标准适用于预包装豆制品。本标准不适用于大豆蛋白粉。

GB/T 4754-2017国民经济行业分类

本标准规定了全社会经济活动的分类与代码。本标准适用于在统计、计划、财政、税收、工商等宏观管理中，对经济活动的分类，并用于信息处理和信息交换。

GB/T 18738-2006速溶豆粉和豆奶粉

本标准规定了速溶豆粉和豆奶粉的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存要求。 本标准适用于以大豆为主要原料，经磨浆、加热灭酶、喷雾干燥而制成的粉状或微粒状食品。

GB 20371-2016食品安全标准 食品加工用植物蛋白

本标准适用于食品加工用途的植物蛋白产品。本标准不适用于棉籽蛋白和菜籽蛋白。

GB/T 22106-2008非发酵豆制品

本标准规定了非发酵豆制品的术语和定义、分类、试验方法、技术要求、检验规则和包装、标签、运输与贮存的要求。 本标准适用于3．1定义产品的生产、销售和检验，不适用于未经制浆工艺制成的豆制品，非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。

GB/T 23494-2009豆腐干

本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验；非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。

GB/T 29876-2013非发酵豆制品生产管理规范

本标准规定了非发酵豆制品生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原辅料要求、厂房与设施、生产设备、人员的要求及管理、卫生管理、生产过程管理、质量管理和标识等要求。本标准适用于非发酵豆制品生产企业的生产管理。

NY/T 1010-2006大豆品质同质性评价技术规范

本标准规定了大豆品质同质性评价术语定义、评价程序、扦样方法、检验方法、评价模式、评价结论。 本标准适用于大豆的品质同性质的评价。

NY/T 1052-2014绿色食品豆制品

本标准规定了绿色食品豆制品的术语与定义、分类、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以豆类为原料加工制成的绿色食品豆制品(包括熟制豆类、豆腐、豆腐干、腐竹和腐皮、干燥豆制品、豆粉、大豆蛋白),不适用于豆类饮料、膨化豆制品和发酵性豆制品。

NY/T 1216-2006东北高油大豆栽培技术规范

本规范规定了东北高油大豆生产的产地环境条件、选茬、整地、施肥、播种、化学除草、中耕管理、田间灌溉、化学调控、病虫害防治、收获等技术。 本规范适用于黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古自治区东四盟地区高油大豆的生产。

NY/T 1424-2007小粒大豆生产技术规程

本规程规定了东北地区小粒大豆生产的环境条件、地块选择、种子标准、耕作与施肥、播种、田间管理、收获等技术要求。 本规程适用于黑龙江、吉林、辽宁三省及内蒙古自治区东四盟地区的小粒大豆生产。

NY/T 1933-2010大豆等级规格

本标准规定了大豆的术语和定义、分类、等级规格要求、抽样方法、试验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本标准适用于商品大豆。

NY/T 2791-2015肉制品加工中非肉类蛋白质使用导则

本标准规定了肉制品加工中非肉类蛋白质的术语和定义、基本要求、标签标识原则及质量要求。本标准适用于以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料制成的肉制品。

LS/T 3301-2005可溶性大豆多糖

本标准规定了可溶性大豆多糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标识及包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以大豆或大豆粕为原料加工的可溶性大豆多糖。

SB/T 10170-2007腐乳

本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第 3 章所指的腐乳。 本标准不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。

SB/T 10234-2011大豆磨浆机产品型号编制方法

本标准规定了大豆磨浆机的分类和类别代号及型号编制方法。本标准适用于以砂轮为磨片的大豆磨浆机。

SB/T 10453-2007膨化豆制品

本标准规定了膨化豆制品的术语和定义、要求、试验方法、包装、标识、检验规则、贮存和运输。本标准适用于膨化豆制品。

SB/T 10527-2009臭豆腐(臭干)

本标准规定了臭豆腐(臭干)的术语和定义、要求、检验方法、包装、标签、检验规则、运输和贮存。本标准适用于3.1所指臭豆腐(臭干)的生产、销售和检验。