燕窝及其制品检测

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GB 31614.1-2023食品安全标准 食品中唾液酸的测定

本标准规定了食品中唾液酸的测定方法。本标准第一法液相色谱-紫外检测法适用于燕窝及其制品中结合态唾液酸的测定，第二法液相色谱-荧光检测法和第三法液相色谱-质谱/质谱法适用于液态乳、乳粉、糕点、饮料中唾液酸的测定。

SN/T 3644-2013出口燕窝及其制品中唾液酸的测定方法

本标准规定了出口燕窝及其制品中唾液酸检测的分光光度法和液相色谱-质谱/质谱确证方法。本标准适用于出口燕窝及其制品中唾液酸含量的测定和确证。

GH/T 1092-2014燕窝质量等级

本标准规定了燕窝相关术语和定义、质量等级规定及检验方法等内容。本标准适用于由多种金丝燕属鸟类(Collocalia esculenta)筑成、已经过清洗、去杂、干燥等初加工后的燕窝原料，包括完整的燕盏，不适用于燕条、燕碎。