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本标准规定了家用和类似用途面食加工机的术语和定义、分类与型号命名、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于额定电压不超过250 V的家用和类似用途面食加工机。本标准不适用于器具的加热工作模式。
本标准规定了轧切式面条机的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输与贮存。本标准适用于轧切式面条机(以下简称面条机)。
SB/T 10291的本部分给出了各类饮食机械的术语和定义。本部分适用于饮食机械领域和相关领域。
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