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本标准适用于以食用酒精为溶剂,经浸提红茶(Camellia sinensis)制得的食品添加剂红茶酊。
本标准适用于以食用酒精为溶剂,经浸提绿茶(Thea sinensis or Camellia sinensis)制得的食品添加剂绿茶酊。
本标准适用于以食用酒精为溶剂,经浸提罗汉果[Siraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffrey]制得的食品添加剂罗汉果酊。
本标准适用于蒸馏酒及其配制酒。
本标准规定了食醋生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于食醋的生产。
本标准规定了白酒产品的检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于白酒产品的出厂检验、验收与检查。
本标准规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于黄酒的生产、检验与销售。
本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准仅适用于第3章所指的调味用酿造食醋,不适用于保健用酿造食醋。
本标准规定了液态法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于液态法白酒的生产、检验与销售。
本标准规定了固液法白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于 固液法白酒的生产、检验与销售。
本标准规定了调味品的术语、定义和产品分类。 本标准适用于调味品。
本标准规定了葡萄酒企业的厂区环境、厂房与设施、设备与工器具、人员管理与培训、物料控制与管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品储存与运输、文件和记录、投诉处理和产品召回以及产品信息和宣传引导等方面的基本要求。本标准适用于葡萄酒企业的设计、建造(改扩建)、生产管理和质量管理。
本标准规定了露酒的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于露酒的生产、检验和销售。
本标准规定了水产品加工领域常用的基本术语。本标准适用于水产品加工业的生产、流通、科研、教学及管理等相关领域。
本标准规定了绿色食品魔芋及其制品的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品魔芋及其制品(包括魔芋粉、魔芋膳食纤维和魔芋凝胶食品)。
本标准规定了纤维素酶制剂的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。\t本标准适用于以木霉属(Trichoderma) 为代表的微生物及其变异株,经液体深层发酵或固态培养后,精制提纯制得的酸性(或中性)纤维素酶制剂。主要用于食品、纺织、造纸等工业。食品级纤维素酶制剂也可用作饲料添加剂。
本标准规定了腐乳的术语和定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第 3 章所指的腐乳。 本标准不适用于以腐乳为原料,经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。
本规程以商业部一九七八年组织选优设计的成套设备为基础,适用以谷类、薯类为主要原料,在液态通风条件下进行醋酸发酵的酿醋工艺。\t其它类似装置,也可参照本规程。
本标准规定了调味料酒的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于第3章所指的调味料酒。 本标准不适用于饮料酒。
本标准规定了与物料接触的卷烟加工设备润滑、清洁保养用化学品的卫生要求。本标准适用于与制丝原料、添加剂、在制品、烟丝成品,烟支卷接原辅材料、烟支,烟支直接接触的包装材料接触的卷烟加工设备润滑、清洁保养用化学品。