乳品及婴幼儿乳制品检测

发布时间：2024-06-21 作者：中析研究所浏览：

GB 2746-1999酸牛乳

本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。

GB 5009.6-2016食品安全标准食品中脂肪的测定

本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。

GB 5009.8-2023食品安全标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

本标准规定了食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定方法。第一法液相色谱法，适用于粮食及粮食制品、乳及乳制品、果蔬及果蔬制品、甜味料、糖果、饮料和婴幼儿食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。第二法离子色谱法，适用于食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定。第三法酸水解-莱因-埃农氏法，适用于食品中蔗糖的测定。第四法莱因-埃农氏法，适用于婴幼儿食品和乳品中乳糖的测定。

GB 5009.87-2016食品安全标准食品中磷的测定

本标准规定了食品中磷含量测定的分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法。本标准第一法、第三法适用于各类食品中磷的测定，第二法适用于婴幼儿食品和乳品中磷的测定。

GB 5009.91-2017食品安全标准食品中钾、钠的测定

本标准规定了食品中钾、钠的火焰原子吸收光谱法、火焰原子发射光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法四种测定方法。本标准适用于食品中钾、钠的测定。

GB 5009.168-2016食品安全标准食品中脂肪酸的测定

本标准规定了食品中脂肪酸含量的测定方法。本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定。本标准中水解-提取法适用于食品中脂肪酸含量的测定；酯交换法适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂样品的脂肪酸含量测定；乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪酸含量测定。

GB 5009.242-2017食品安全标准食品中锰的测定

本标准规定了食品中锰的火焰原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法和电感耦合等离子体质谱法三种测定方法。本标准适用于食品中锰的测定。

GB 5009.268-2016食品安全标准食品中多元素的测定

本标准规定了食品中多元素测定的电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)。第一法适用于食品中硼、钠、镁、铝、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、钼、镉、锡、锑、钡、汞、铊、铅的测定；第二法适用于食品中铝、硼、钡、钙、铜、铁、钾、镁、锰、钠、镍、磷、锶、钛、钒、锌的测定。

GB/T 5413.2-1997婴幼儿配方食品和乳粉乳清蛋白的测定

本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。

GB/T 5413.7-1997婴幼儿配方食品和乳粉灰分的测定

本标准规定了灰分测定的方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中灰分的测定。

GB/T 5413.8-1997婴幼儿配方食品和乳粉水分的测定

本标准规定了水分的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中水分的测定。

GB 5413.16-2010食品安全标准婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

本标准规定了婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定。

GB/T 6565-2015职业分类与代码

本标准规定了我国职业的分类结构、类别、代码及说明。本标准适用于按职业分类的各种普查、调查统计及行政管理和国内外信息交流等。

GB/T 15732-1995汉字键盘输入用通用词语集

本标准规定了汉字键盘输入用通用词语。本标准适用于汉字键盘输入、方案优化和评测。中文信息处理的其他领域也可参照执行。

GB/T 26993-2011奶粉定量充填包装机

本标准规定了奶粉定量填充包装机的术语和定义、型号、型式与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于采用柔性包装材料或预制罐包装质量不大于10kg的奶粉定量填充包装机（以下简称“包装机”）。

GB 50998-2014乳制品厂设计规范

本规范适用于以牛乳、羊乳及其加工半成品为主要原料的乳制品厂,新建、改建、扩建和技术改造工程的总图、工艺、建筑、结构、给水排水、电力、仪表、热力、采暖通风、供气、制冷、环境保护、消防等的工程设计。本规范适用于以下类型及规模的乳制品厂:1 乳粉--日处理生鲜乳能力(两班)不少于100t;2 液体乳--日处理生鲜乳能力(两班)不少于100t;3 发酵乳--班处理原料不少于5t。