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本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存运输和销售等要求。本标准适用于成品花生油和花生原油。花生原油的质量指标仅适用于花生原油的贸易。
本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存、运输和销售等要求。本标准适用于成品大豆油和大豆原油。大豆原油的质量指标仅适用于大豆原油的贸易。
本标准适用于鲜(冻)畜、禽产品。本标准不适用于即食生肉制品。
本标准适用于供人食用的原粮和成品粮,包括谷物、豆类、薯类等。本标准不适用于加工食用油的原料。
本标准适用于鲜、冻动物性水产品,包括海水产品和淡水产品。
本标准适用于鲜蛋与蛋制品。
本标准规定了食品卫生检验方法理化部分的检验基本原则和要求。 本标准适用于食品卫生检验方法理化部分。
本标准规定了水果、蔬菜、谷类中敌敌畏、速灭磷、久效磷、甲拌磷、巴胺磷、二嗪磷、乙嘧硫磷、甲基嘧啶磷、甲基对硫磷、稻瘟净、水胺硫磷、氧化喹硫磷、稻丰散、甲喹硫磷、克线磷、乙硫磷、乐果、喹硫磷、对硫磷、杀螟硫磷的残留量分析方法。 本标准适用于使用过敌敌畏等二十种农药制剂的水果、蔬菜、谷类等作物的残留量分析。
本标准规定了原粮和成品粮中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于原粮和成品粮中马拉硫磷、甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、对硫磷、磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳、砷、汞、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B<下标1>、镉、氟、曼陀罗籽、麦角、二溴乙烷、七氯、艾氏剂、狄氏剂等卫生指标的分析。
本标准规定了蔬菜、水果中卫生指标的分析方法。 本标准适用于蔬菜、水果中六六六、滴滴涕、有机磷农药、汞、镉、氟、砷、甲基托布津、多菌灵各项卫生指标的分析。
本标准规定了谷类、蔬菜、水果中辛硫磷残留量的测定方法。 本标准适用于谷类、蔬菜、水果中锌硫磷农药的残留测定。 本标准检出限为0.01mg/kg。
本标准规定了谷物、蔬菜和植物油中甲胺磷和乙酰甲胺磷杀虫剂残留量的测定方法。 本标准适用于谷物、蔬菜和植物油中甲胺磷和乙酰甲胺磷的残留量测定。 本标准检出限分别为:7.79×10<上标-12>g和1.79×10<上标-11>g。
本标准规定了粮食、蔬菜中六种氨基甲酸酯杀虫剂残留量的测定方法。 本标准适用于粮食、蔬菜中速灭威、异丙威、残杀威、克百威、抗蚜威和甲萘威的残留分析。 本标准检出限分别为:0.02,0.02,0.03,0.05,0.02,0.10mg/kg。
本标准规定了黄瓜中百菌清残留量的测定方法。 本标准适用于使用过百菌清农药的黄瓜的残留量的测定。 本标准在黄瓜上的检出限为:0.12×10<上标-11>g,检出浓度为0.048mg/kg。
本标准规定了谷类和蔬菜中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯的测定方法。 本标准适用于谷类和蔬菜中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯的多残留分析。 本标准粮食和蔬菜的检出限氯氰菊酯为2.1μg/kg、氰戊菊酯为3.1μg/kg、溴氰菊酯为0.88μg/kg。
本标准规定了粮食、蔬菜中敌敌畏、乙酰甲胺磷、甲基内吸磷、甲拌磷、久效磷、乐果、甲基对硫磷、马拉氧磷、毒死蜱、甲基嘧啶磷、倍硫磷、马拉硫磷、对硫磷、杀扑磷、克线磷、乙硫磷、速灭威、异丙威、仲丁威、甲萘威等农药残留量的测定方法。 本标准适用于使用过敌敌畏等有机磷及氨基甲酸酯类农药的粮食、蔬菜等作物的残留量分析。
本标准规定了粮食、蔬菜中16种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量的测定方法;水果和蔬菜中40种有机氯和拟除虫菊酯农药残留量的测定方法;浓缩果汁中40种有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留量的测定。
本标准规定了动物性食品中甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、久效磷、乐果、乙拌磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、倍硫磷、对硫磷、乙硫磷等13种常用有机磷农药多组分残留测定方法。 本标准适用于禽畜肉及其制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品中甲胺磷、敌敌畏、乙酰甲胺磷、久效磷、乐果、乙拌磷、甲基对硫磷、杀螟硫磷、甲基嘧啶磷、马拉硫磷、倍硫磷、对硫磷、乙硫磷等13种常用有机磷农药多组分残留测定方法。 本方法各种农药检出限(μg/kg)为;甲胺磷5.7:敌敌畏3.5;乙酰甲胺磷10.0;久效磷12.0;乐果2.6;乙拌磷1.2;甲基对硫磷2.6;杀螟硫磷2.9;甲基嘧啶磷2.5;马拉硫磷2.8;倍硫磷2.1;对硫磷2.6;乙硫磷1.7。
本标准第一法规定了动物性食品中六六六、滴滴滴、六氯苯、七氯、环氧七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、灭蚁灵、五氯硝基苯、硫丹、除螨酯、丙烯菊酯、杀螨蟥、杀螨酯、胺菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的气相色谱-质谱(GC-MS)的测定方法。本标准第二法规定了动物性食品中六六六、滴滴滴、五氯硝基苯、七氯、环氧七氯、艾氏剂、狄氏剂、除螨酯、杀螨酯、胺菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、α-氰戊菊酯、溴氰菊酯的气相色谱-电子捕获器(GC-ECD)测定方法。本标准第一法适用于肉类、蛋类、乳类食品级油脂(含植物油)中α-六六六、六氯苯、β-六六六、γ-六六六、五氯硝基苯、δ-六六六、五氯苯胺、七氯、五氯苯基硫醚、艾氏剂、氧氯丹、环氧七氯、反氯丹、α-硫丹、顺氯丹、p,p′-滴滴伊、狄氏剂、异狄氏剂、β-硫丹、p,p′-滴滴滴、о,p′-滴滴涕、异狄氏剂醛、硫丹硫酸盐、p,p′-滴滴涕、异狄氏剂酮、灭蚁灵、除螨酯、丙烯菊酯、杀螨蟥、杀螨酯、胺菊酯、甲氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯的确证分析。本标准第二法适用于肉类、蛋类及乳类动物性食品中α-六六六、β-六六六、γ-六六六、δ-六六六、五氯硝基苯、七氯、环氧七氯、艾氏剂、狄氏剂、除螨酯、杀螨酯、p,p′-滴滴伊、p,p′-滴滴滴、о,p′-滴滴涕、p,p′-滴滴涕、胺菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、α-氰戊菊酯、溴氰菊酯等20种常用有机氯农药和拟除虫菊酯农药残留量分析。
本标准规定了用液相色谱法测定动物性食品中涕灭威、速灭威、呋喃丹、甲萘威、异丙威残留量。 本标准适用于肉类、蛋类及乳类食品中涕灭威、速灭威、呋喃丹、甲萘威、异丙威残留量测定。 本方法检出限分别为涕灭威9.8μg/kg,速灭威7.8μg/kg,呋喃丹7.3μg/kg,甲萘威3.2μg/kg,异丙威13.3μg/kg。
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