鳕鱼及其制品检测

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SN/T 3589.1-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第1部分:石斑鱼成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中石斑鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中4个属[石斑鱼属(Epinephelus)、宽额鲈属(Promicrophs)、鳃棘鲈属(Plectropomus)和驼背鲈属(Cromileptes)]10中石斑鱼[包括赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)、云纹石斑鱼(Epinephelus moara )、棕点石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus)、点带石斑鱼(Epinepheluscoioides)、青石斑鱼(Epinephelus awoara )、玳瑁石斑鱼(Epinephelus quoyanus)、宽额鲈(Promicropslanceolatus)、豹纹鳃棘鲈(Plectropomus leopardus)、斑鳃棘鲈(Plectropomus maculatus )和驼背鲈(Cromileptes altivelis)]及其制品鉴伪的定性检测。

SN/T 3589.2-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第2部分:安康鱼成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中安康鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中的中国黄安康鱼(Lophius litulon)和美洲安康鱼(Lophius americanus)等安康鱼及其制品鉴伪的定性检测。

SN/T 3589.3-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第3部分:鲑鱼成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中鲑科(Salmonidae)鱼类(鲑鱼)的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中鲑鱼三个亚科七个属[包括鲑亚科(Salmoninae)的大麻哈鱼属(Oncorhynchus)、红点鲑属(Salvelinus)、哲罗鲑属(Hucho)、细鳞鲑属(Brachymystax)和鲑属(Salmo),白鲑亚科(Coregoninae)的白鲑属(Coregonus)和茴鱼亚科(Thymallidae)的茴鱼属(Thymallus)]鲑鱼及其制品鉴伪的定性检测。

SN/T 3589.4-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第4部分:河豚鱼成分检测 PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中河豚鱼成分的定性PCR检测方法。本部分适用于3个属[包括兔头鲀属(Lagocephalus)、东方鲀属(Takifugu)、腹刺鲀属(Gastrophysus)]9种河豚鱼[包括黑腮兔头鲀(Lagocephalus inermis)、兔头鲀(Lagocephalus lagoce phalus)、暗纹东方鲀(Takifugu fasciatus)、黄鳍东方鲀(Takifugu xanthopterus)、横纹东方鲀(Takifugu oblongus )、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)、暗鳍腹刺鲀(Gastrophysus gloveri )、月腹刺鲀(Gastrophysus lunaris )、棕斑腹刺鲀(Gastrophysus spadiceus)]及其制品鉴伪的定性检测。

SN/T 3589.5-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第5部分:黄鱼成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中黄鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中黄鱼,包括大黄鱼(Pseudosciaena crocea)和小黄鱼(Psendosciaenapolyactis)及其制品鉴伪的定性检测。

SN/T 3589.6-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第6部分:金枪鱼成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中金枪鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中大目金枪鱼(Thunnus obesus)、黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)和长鳍金枪鱼(Thunnus alalunga)等金枪鱼及其制品鉴伪的定性检测。

SN/T 3589.7-2013出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法 第7部分:鳕鱼成分检测 实时荧光PCR法

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中鳕鱼成分的实时荧光PCR检测方法。本部分适用于食品中太平洋鳕鱼(Gadus macrocephalus)、大西洋鳕鱼(Gadus morhua)、黑线鳕(Melanogrammus aeglefinus)、青绿鳕(Pollachius virens)、蓝鳕(Micromesistius poutassou)、青鳕(Pollachius pollachius)、狭鳕(Theragra chalcogramma)、南非无须鳕(Merluccius capensis)、阿根廷无须鳕(Merluccius hubbsi)、北太平洋无须鳕(Merluccius productus)等鳕鱼及其制品鉴伪的定性检测。