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本标准规定了大豆低聚糖的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输要求。本标准适用于以大豆及其加工副产品为原料生产的商品大豆低聚糖。
本标准规定了淀粉糖的分类及分类规则、分类说明。本标准适用于以淀粉或淀粉质或淀粉以外的碳水化合物为原料生产的淀粉糖产品。
本标准规定了低聚糖的术语和定义、分类、命名方法、技术要求、试验方法和标签要求。本标准适用于以天然产物或其转化物为原料,经酶法、酸碱法转化或直接提取工艺制成的液态或固态(粉末状、结晶状)食用或饲用低聚糖产品。
本文件规定了大豆中蔗糖、棉子糖和水苏糖3种寡糖的液相色谱检测方法。本文件适用于大豆中蔗糖、棉子糖和水苏糖3种寡糖含量的测定。
本标准规定了水苏糖产品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于水苏糖产品的生产、检验和销售。
本文件描述了食品中水苏糖的测定方法——核磁共振波谱法。本文件适用于采用核磁共振波谱法测定食品中的水苏糖,包括水苏糖原料、饮料及压片糖果。
本标准规定了棉子低聚糖的术语和定义、产品分类、要求,试验方法,检验规则,标志、包装、运输和贮存。本标准适用于从棉籽中提取的棉子低聚糖。
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