菌株检测

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GB/T 4768-2008防霉包装

本标准规定了防霉包装的等级、技术要求、试验方法、检验规则。本标准适用于产品在流通过程中防止霉菌侵袭的包装。本标准不适用于食品、医药等产品在流通过程中防止霉菌侵袭的包装。

GB 4789.1-2016食品安全标准 食品微生物学检验 总则

本标准规定了食品微生物学检验基本原则和要求。本标准适用于食品微生物学检验。

GB 4789.4-2016食品安全标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验

本标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法。本标准适用于食品中沙门氏菌的检验。

GB 4789.5-2012食品安全标准.食品微生物学检验.志贺氏菌检验

本标准规定了食品中志贺氏菌（Shigella）的检验方法。本标准适用于食品中志贺氏菌的检验。

GB 4789.6-2016食品安全标准 食品微生物学检验 致泻大肠埃希氏菌检验

本标准规定了食品中致泻大肠埃希氏菌(diarrheagenic Escherichia coli)的检验方法。本标准适用于食品中致泻大肠埃希氏菌的检验。

GB 4789.7-2013食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验

本标准规定了食品中副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)的检验方法。本标准适用于食品中副溶血性弧菌的检验。

GB 4789.10-2016食品安全标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的检验方法。本标准第一法适用于食品中金黄色葡萄球菌的定性检验；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品中金黄色葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄色葡萄球菌含量较低的食品中金黄色葡萄球菌的计数。

GB 4789.12-2016食品安全标准 食品微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验

本标准规定了食品中肉毒梭菌(Clostridium botulinum)及肉毒毒素(botulinum toxin)的检验方法。本标准适用于食品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。

GB 4789.13-2012食品安全标准.食品微生物学检验.产气荚膜梭菌检验

本标准规定了食品中产气荚膜梭菌（Clostridium perfringens）的检验方法。本标准适用于食品中产气荚膜梭菌的检验。

GB 4789.14-2014食品安全标准 食品微生物学检验 蜡样芽孢杆菌检验

本标准规定了食品中蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus)的检验方法。本标准第一法适用于蜡样芽胞杆菌含量较高的食品样品中蜡样芽胞杆菌的计数;第二法适用于蜡样芽胞杆菌含量较低的食品样品中蜡样芽胞杆菌的计数。

GB 4789.16-2016食品安全标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定

本标准规定了食品中常见产毒真菌的鉴定方法。本标准适用于曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)、镰刀菌属(Fusarium)及其他菌属中常见产毒真菌的鉴定。

GB/T 4789.27-2008食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验

本标准规定了鲜乳中抗生素残留的检验方法。本标准的第一法适用于鲜乳中能抑制嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus)的抗生素的检验；第二法适用于鲜乳中能抑制嗜热脂肪芽胞杆菌卡利德变种（Bacillus stearothermophilus var.calidola-ctis)的抗生素的检验，也可用于复原乳、消毒灭菌乳、乳粉中抗生素的检测。

GB 4789.28-2013食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求

本标准规定了食品微生物学检验用培养基和试剂的质量要求。本标准适用于食品微生物学检验用培养基和试剂的质量控制。

GB 4789.30-2016食品安全标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验

本标准规定了食品中单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)的检验方法。本标准第一法适用于食品中单核细胞增生李斯特氏菌的定性检验；第二适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数；第三法适用于单核细胞增生李斯特氏菌含量较低(＜100 CFU/g)而杂菌含量较高的食品中单核细胞增生李斯特氏菌的计数，特别是牛奶、水以及含干扰菌落计数的颗粒物质的食品。

GB 4789.31-2013食品微生物学检验 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验

本标准规定了应用肠杆菌科噬菌体诊断方法检验食品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌。本标准适用于各类食品和食源性疾病事件样品中沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的检验。本标准适用于食品行业从业人员肠道沙门氏菌和志贺氏菌带菌检验。

GB 4789.36-2016食品安全标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

本标准规定了食品中大肠埃希氏菌O157：H7/NM(Escherichia coli O157：H7/NM)的检验方法。本标准适用于食品中大肠埃希氏菌O157：H7/NM的检验。

GB/T 4789.37-2008食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。

GB 4789.38-2012食品安全标准.食品微生物学检验.大肠埃希氏菌计数

本标准规定了食品中大肠埃希氏菌（Escherichia coli）计数的方法。本标准适用于食品中大肠埃希氏菌的计数，其中大肠埃希氏菌平板计数法（第二法）不适用于贝类产品。

GB 4789.43-2016食品安全标准 食品微生物学检验 微生物源酶制剂抗菌活性的测定

本标准规定了微生物源酶制剂抗菌活性的测定方法。本标准适用于用微生物生产的酶制剂抗菌活性的测定。

GB/T 5009.95-2003蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定

本标准规定了用微生物管碟法测定蜂蜜中四环素族抗生素残留量的方法。 本标准适用于天然或加工蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定。