本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及大使用量或残留量。
本标准适用于以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与氧化剂发生反应制得的食品添加剂氧化淀粉,以及结合酶处理、酸处理、碱处理和预糊化处理中一种或多种方法加工后的食品添加剂氧化淀粉。
本标准适用于以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与酸发生反应制得的食品添加剂酸处理淀粉,以及结合酶处理、碱处理、漂白处理和预糊化处理中一种或多种方法加工后的食品添加剂酸处理淀粉。
SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(增稠剂)的技术要求、抽样、检验、结果评价、综合评定和处置及复验的原则。本部分适用于进出口食品添加剂(增稠剂)的监督检验。
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每卷段数与每段长度是评价包装用聚乙烯吹塑薄膜卷装质量的关键指标。检测以整卷薄膜为样品，采用目测计数法清点段界面并统计段数，采用解卷计米法逐段测量展开长度，依据产品标准或合同要求判定合格与否，适用于出厂检验、到货验收与质量复核等场景。
有助于维持血糖健康水平检验检测面向片剂、胶囊、口服液等剂型的食品与保健食品，检测范围涵盖总皂苷、粗多糖、总黄酮等功效成分定量，血糖与胰岛素指标测定，以及动物试验和人体试食功能评价。方法体系整合HPLC、分光光度法、酶法与ELISA，检测结论用于产品注册论证与质量控制。
PET/LDPE复合膜、袋剥离强度采用T型剥离试验测定：试样宽度常规为15 mm，经23 ℃、50 %RH状态调节后，在电子万能试验机上以规定速度连续剥离，读取有效区段平均剥离力，以N/15 mm表示，并对照国家药包材标准判定层间黏合质量，服务于工艺控制与包材放行。
该检测针对额定电压450/750 V及以下橡皮绝缘软线和软电缆的绝缘层，制备哑铃或管状试件，经厚度测量与截面积计算后实施拉伸试验，测定老化前抗张强度与断裂伸长率，并对照产品标准规定最小值判定，适用于型式试验、监督抽查与进场验收。
荧光灯用交流和/或直流电子控制装置绕组耐热试验，以烘箱高温老化模拟绕组绝缘在全寿命周期内的热应力，老化后复测电气强度与绝缘电阻，判定绝缘体系是否出现击穿、闪络或阻值劣化，是电子镇流器类产品型式检验与热寿命评估的关键项目。
金属家具软包覆面的纺织面料与皮革须进行耐湿摩擦检测：试样经标准大气调湿后，以含水率受控的白色棉布在摩擦头上往复摩擦，干燥后对照沾色用灰色样卡评级，结果以级数表示并对照产品标准限值判定，用于来料验收与质量核查。
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