奶油、稀奶油检测

发布时间：2024-06-21 作者：中析研究所浏览：

GB/T 2035-2008塑料术语及其定义

本标准定义了用于塑料工业中的术语。当术语有一个或多个同义词时，同义术语跟随在优选的术语之后。进而以正确的字母排序详细地列出同义词。不赞成的术语用“不赞成”指明。可能找不出定义或没有指明定义时，在其术语后面利用一个符号→。缩略符号“cf.”(参见)指明使用者可以参见其他术语（不是同义词）、定义或以下述的符号对该术语所含信息进行注解。

GB/T 2930.6-2017草种子检验规程健康测定

GB/T 2930的本部分规定了种子健康状况的测定程序和方法。本部分适用于牧草、草坪草、饲料作物、生态草、观赏草和药用植物等种子检验的健康测定。

GB 4706.30-2008家用和类似用途电器的安全厨房机械的特殊要求

GB 4706.1-2005中的该章用下述内容代替：本部分适用于额定电压不超过250 V的家用和类似用途的电动厨房机械的安全。打算作为一般家庭及类似用途使用的器具和也可能在商店中、在轻工行业以及在农场中由非电人员使用的器具，也属于本部分范围之内。但是，如果是打算专用于在商业消费中加工食物的器具，不考虑为家用及类似用途器具。就实际而言，本部分涉及在住宅内和住宅周围所有人员可能遇到的由器具所表现出来的普通危险。但是，本部分一般未考虑：-无人照看的幼儿或残疾人对器具的使用。-幼儿拿器具玩耍的情况。

GB 4789.16-2016食品安全标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定

本标准规定了食品中常见产毒真菌的鉴定方法。本标准适用于曲霉属(Aspergillus)、青霉属(Penicillium)、镰刀菌属(Fusarium)及其他菌属中常见产毒真菌的鉴定。

GB 4789.18-2010食品安全标准食品微生物学检验.乳与乳制品检验

本标准适用于乳与乳制品的微生物学检验。

GB/T 4789.37-2008食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌计数

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。

GB 5009.6-2016食品安全标准食品中脂肪的测定

本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。

GB 5009.24-2016食品安全标准食品中黄曲霉毒素M族的测定

本标准规定了食品中黄曲霉毒素M<下标1>和黄曲霉毒素M<下标2>(以下简称AFT M<下标1>和AFT M<下标2>)的测定方法。第一法为同位素稀释液相色谱-串联质谱法，适用于乳、乳制品和含乳特殊膳食用食品中AFT M<下标1>和AFT M<下标2>的测定。第二法为液相色谱法，适用范围同第一法。第三法为酶联免疫吸附筛查法，适用于乳、乳制品和含乳特殊膳食用食品中AFT M<下标1>的筛查测定。

GB 5009.28-2016食品安全标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

本标准规定了食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠测定的方法。本标准第一法适用于食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定；第二法适用于酱油、水果汁、果酱中苯甲酸、山梨酸的测定。

GB/T 5009.37-2003食用植物油卫生标准的分析方法

本标准规定了食用植物油卫生指标的分析方法。本标准适用于食用植物油卫生指标的分析。本方法残留溶剂的检出限为0.10mg/kg，过氧化值第二法的检出限为0.003meq/kg。

GB/T 5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

本标准规定了食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的分析方法。本标准适用于食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的测定。

GB/T 5009.83-2003食品中胡萝卜素的测定

本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法—液相色谱法及纸层析法。本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。本方法检出限：液相色谱法为5.0mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为0.11μg，线性范围1ng～20ng。

GB 5009.168-2016食品安全标准食品中脂肪酸的测定

本标准规定了食品中脂肪酸含量的测定方法。本标准适用于食品中总脂肪、饱和脂肪(酸)、不饱和脂肪(酸)的测定。本标准中水解-提取法适用于食品中脂肪酸含量的测定；酯交换法适用于游离脂肪酸含量不大于2%的油脂样品的脂肪酸含量测定；乙酰氯-甲醇法适用于含水量小于5%的乳粉和无水奶油样品的脂肪酸含量测定。

GB 5009.227-2023食品安全标准食品中过氧化值的测定

本标准规定了食品中过氧化值的测定方法。第一法适用于食品中过氧化值的测定。第二法适用于食用动植物油脂和人造奶油中过氧化值的测定。

GB 5009.229-2016食品安全标准食品中酸价的测定

本标准规定了各类食品中酸价的三种测定方法——冷溶剂指示剂滴定法(第一法)、冷溶剂自动电位滴定法(第二法)和热乙醇指示剂滴定法(第三法)。第一法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油(辣椒油除外)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料共计7类。第二法适用于常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品和含油食品中提取的油脂样品，适用范围包括食用植物油(包括辣椒油)、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油、植物油料、油炸小食品、膨化食品、烘炒食品、坚果食品、糕点、面包、饼干、油炸方便面、坚果与籽类的酱、动物性水产干制品、腌腊肉制品、添加食用油的辣椒酱共计19类。第三法适用于常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的食用油脂样品，适用范围包括食用植物油、食用动物油、食用氢化油、起酥油、人造奶油、植脂奶油共计6类。

GB 5009.239-2016食品安全标准食品酸度的测定

本标准规定了生乳及乳制品、淀粉及其衍生物酸度和粮食及制品酸度的测定方法。本标准第一法适用于生乳及乳制品、淀粉及其衍生物、粮食及制品酸度的测定；第二法适用乳粉酸度的测定；第三法适用于乳及其他乳制品中酸度的测定。

GB 5009.251-2016食品安全标准食品中1,2-丙二醇的测定

本标准规定了用气相色谱法和气相色谱-质谱法测定食品中1,2-丙二醇含量的方法。本标准第一法适用于糕点、膨化食品、奶油、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品、冷冻饮品、液体乳、植物蛋白饮料、乳粉、黄油、奶油中1,2-丙二醇含量的测定；第二法适用于糕点、膨化食品、干酪、豆制品、奶片、生湿面制品中1,2-丙二醇含量的测定。