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本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。本标准第一法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪含量的测定。本标准第二法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品中游离态脂肪及结合态脂肪总量的测定。本标准第三法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。本标准第四法适用于乳及乳制品、婴幼儿配方食品中脂肪的测定。
GB/T 11446的本部分规定了电子级水中细菌总数(活菌)的滤膜培养测试方法。本部分适用于EW-I~EW-IV级电子级水中细菌总数的测定。
本标准规定了食品工业常用的基本术语。 本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。
GB/T 16453的本部分规定了在有水土流失的荒地上采取营造水土保持林措施、人工种草措施以及封山育林或封坡育草措施的规划、设计、施工和管理等技术要求。本部分适用于有水土流失(水蚀)的荒地。
本标准规定了泌阳花菇的术语和定义、地理标志产品保护范围、产品分类、生产环境和生产技术、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的泌阳花菇。
本标准规定了卢氏黑木耳的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于质量监督检验检疫行政部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的卢氏黑木耳。
本标准规定了三种快速筛选食品是否接受过辐照的鉴定方法:光释光法、DNA彗星试验法和微生物学筛选法。本标准中的光释光法适用于甲壳类、香辛料和调味品类产品的辐照鉴定;DNA彗星试验法适用于动物产品、谷物、坚果、果蔬的辐照鉴定;微生物学筛选法适用于冷冻畜禽肉和水产品等各类生鲜食品的辐照鉴定。
本标准规定了银耳菌种生产的术语和定义、要求、一级种制作、二级种制作、接种室(箱)消毒处理、培养室处理、培养期检查、菌种生产档案和标志、包装、运输。本标准适用于银耳菌种生产。
本标准规定了银耳菌种质量检验的术语和定义、抽样、检验内容与方法、质量要求、判定规则。本标准适用于银耳菌种质量的检验。
本规范适用于新建、扩建和改建的发酵类、化学合成类、提取类、中药类、生物工程类和混装制剂类医药工业废弃物处理设施的设计、施工和验收,以及相关的建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工环境保护验收及其运行期废弃物的污染防治。本规范不适用于医药研发(不包括企业内部研发)、医疗、放射性、实验动物设施及质检废弃物的处理。
本指导性技术文件规定了香菇生产的基本要求,主要包括基地的选择与管理、投入品管理、生产技术管理、有害生物防治、劳动保护、批次管理、档案记录等方面。本指导性技术文件适用于袋料香菇的生产。
本标准规定了食用菌菌种生产的场地、厂房设置和布局、设备设施、使用品种、生产工艺流程、技术要求、标签、标志、包装、运输和贮存等。本标准适用于不需要伴生菌的各种各级食用菌菌种生产。
本标准规定了食用菌菌种中杂菌及害虫的检验方法。 本标准适用食用菌菌母种、原种和栽培种中杂菌及害虫的检验。
本标准规定了食用菌菌种生产厂房、生产资质、环境要求、原料管理、生产过程管理、菌种保藏、出菇试验、设备管理、质量检验、不合格品处理、质量审核、菌种档案、人员管理及安全管理等的要求。本标准适用于食用菌菌种生产。
本标准规定了应用拮抗反应进行食用菌菌种区别性鉴定的方法。本标准适用于糙皮侧耳、白黄侧耳、肺形侧耳、佛州侧耳、杏鲍菇、金顶侧耳、猴头菇、白灵菇、黑木耳、毛木耳、茶树菇、金针菇、滑菇、香菇、灰树花、灵芝、鸡腿菇、黄伞、斑玉蕈等食用菌菌种区别性的鉴定,包括母种、原种和栽培种。
本标准规定了食用菌栽培基质的术语和定义、要求、包装、运输和贮存。本标准适用于各种栽培食用菌的固体栽培基质。
本标准规定了PCR方法鉴别微生物肥料生产菌株的技术要求。本标准适用于微生物肥料生产菌株的鉴别。
本标准规定了微生物肥料样品要求、试样制备和检测方法。本标准适用于微生物肥料产品的质量检验。
本标准规定了农作物秸秆综合利用中有关资源调查与评价,秸秆收储运,肥料化、饲料化、燃料化、基料化等利用中的通用技术要求。本标准适用于指导稻谷、小麦、玉米、薯类、油料和棉花等农作物秸秆综合利用技术选择。
本标准规定了瓶栽杏鲍菇工厂化生产的产地环境、栽培原料、设施与设备、栽培管理、病虫害防控、预冷与包装、储存、运输等技术要求。本标准适用于瓶栽杏鲍菇(Pleurotus eryngii,学名刺芹侧耳)的工厂化生产。
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