本标准适用于以柠檬酸与碳酸钙(或氧化钙、氢氧化钙)经反应而成的食品营养强化剂柠檬酸钙。
本标准适用于各类食品中锶-89(<上标89>Sr)和锶-90(<上标90>Sr)的测定。
本标准规定了柠檬酸氢钙的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以柠檬酸和碳酸钙经中和而成的柠檬酸氢钙。
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