食品添加剂 乳酸检测

GB 1886.21-2016食品安全标准 食品添加剂 乳酸钙

本标准适用于以淀粉、糖质原料接种乳酸杆菌发酵直接提取制得的以及乳酸与氢氧化钙(或碳酸钙)合成制得的食品添加剂乳酸钙。

GB 1886.92-2016食品安全标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠

本标准适用于由硬脂酸和乳酸，中合成钠盐而制得的食品添加剂硬脂酰乳酸钠。

GB 1886.93-2015食品安全标准 食品添加剂 乳酸脂肪酸甘油酯

本标准适用于食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。

GB 1886.173-2016食品安全标准 食品添加剂 乳酸

本标准适用于以淀粉或糖质为原料，采用乳酸杆菌或米根霉菌发酵而制得的食品添加剂乳酸。

GB 1886.174-2016食品安全标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂

本标准适用于GB 2760允许使用的食品工业用酶制剂。

GB 1886.179-2016食品安全标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钙

本标准适用于由硬脂酸和乳酸为原料，经酯化、中和得到的食品添加剂硬脂酰乳酸钙。

GB 1886.197-2016食品安全标准 食品添加剂 乳酸乙酯

本标准适用于以乳酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂乳酸乙酯。

GB 1886.231-2023食品安全标准 食品添加剂 乳酸链球菌素

本标准适用于以脱脂乳固体，或以酵母抽提物等其他含氮物质，以及含碳物质为主要原料，经乳酸乳球菌(Lactococcus lactis subsp lactis)发酵后提取而制得的食品添加剂乳酸链球菌素(Nisin)。

GB 2746-1999酸牛乳

本标准规定了酸牛乳的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以牛乳或复原乳为主料，添加或不添加辅料，使用含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的菌种发酵制成的产品。

GB 2760-2014食品安全标准 食品添加剂使用标准

本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及大使用量或残留量。

GB/T 5410-2008乳粉(奶粉)

本标准规定了各种乳粉的技术要求、试验方法和标签的要求。 本标准适用于供消费者直接食用的各种乳粉的生产、检验和销售。

GB/T 10789-2015饮料通则

本标准规定了饮料的术语和定义、分类、命名、技术要求、标签、声称、运输、贮存和瓶装饮用水消费者识别要求。本标准适用于饮料的生产、研发以及饮料产品标准和其他与饮料相关标准的制定。本标准不适用于饮用药品。

GB 11674-2010食品安全标准 乳清粉和乳清蛋白粉

本标准适用于脱盐乳清粉、非脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、分离乳清蛋白粉等产品。

GB 12696-2016食品安全标准 发酵酒及其配制酒生产卫生规范

本标准规定了发酵酒及其配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于葡萄酒、果酒(发酵型)、黄酒以及发酵酒的配制酒的生产。

GB/T 13662-2018黄酒

本标准规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于黄酒的生产、检验与销售。

GB/T 15091-1994食品工业基本术语

本标准规定了食品工业常用的基本术语。 本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。

GB/T 18187-2000酿造食醋

本标准规定了酿造食醋的定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本标准仅适用于第3章所指的调味用酿造食醋，不适用于保健用酿造食醋。

GB/T 18623-2011地理标志产品.镇江香醋

本标准规定了地理标志产品镇江香醋的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于经质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的镇江香醋，也适用于镇江陈醋。

GB/T 18963-2012浓缩苹果汁

本标准规定了浓缩苹果汁的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于3.1所定义的浓缩苹果汁。

GB 19302-2010食品安全标准 发酵乳

本标准适用于全脂、脱脂和部分脱脂发酵乳。