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本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及大使用量或残留量。
本标准第一法规定了食品中灰分的测定方法,第二法规定了食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定方法,第三法规定了食品中酸不溶性灰分的测定方法。本标准第一法适用于食品中灰分的测定(淀粉类灰分的方法适用于灰分质量分数不大于2%的淀粉和变性淀粉),第二法适用于食品中水溶性灰分和水不溶性灰分的测定,第三法适用于食品中酸不溶性灰分的测定。
本标准规定了植物类食品中粗纤维含量的测定方法。 本标准适用于植物类食品中粗纤维含量的测定。
本标准规定了食品中氯化物含量的电位滴定法、佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)、银量法(摩尔法或直接滴定法)测定方法。本标准的电位滴定法适用于各类食品中氯化物的测定。本标准的佛尔哈德法(间接沉淀滴定法)和银量法(摩尔法或直接滴定法)不适用于深颜色食品中氯化物的测定。
本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法—液相色谱法及纸层析法。 本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。 本方法检出限:液相色谱法为5.0mg/kg(L),线性范围为0mg/L~100mg/L;纸层析法为0.11μg,线性范围1ng~20ng。
本标准规定了食品中维生素B<下标2>的测定方法。本标准第一法为液相色谱法,第二法为荧光分光光度法,适用于各类食品中维生素B<下标2>的测定。
本标准规定了食品中磷含量测定的分光光度法和电感耦合等离子体发射光谱法。本标准第一法、第三法适用于各类食品中磷的测定,第二法适用于婴幼儿食品和乳品中磷的测定。
本标准规定了用氨基酸分析仪(茚三酮柱后衍生离子交换色谱仪)测定食品中氨基酸的方法。本标准适用于食品中酸水解氨基酸的测定,包括天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸共16种氨基酸。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中聚磷酸盐的测定方法。本部分适用于肉与肉制品中添加的聚磷酸盐的测定。
本标准规定了酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定;亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。本标准的酶-比色法的低检出限量为0.01μg/ml;酶-电极法的低检出限量为1.0mg/100mL。
本标准规定了塑料一次性餐饮具定义和术语、分类、技术要求、检验方法、检验规则及产品标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以各种热塑性材料制作的一次性餐饮具。
本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
本标准规定了保鲜人参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于保鲜人参的分等和检验。
本标准规定了活性参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于活性参的分等和检验。
本标准规定了生晒参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于生晒参的分等和检验。
本标准规定了红参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于红参的分等和检验。
本标准规定了糖参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于糖参的分等和检验。
本标准规定了蜜制人参产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装以及运输和贮存。本标准适用于蜜制人参的分等和检验。
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