大豆及其制品检测
GB 2760-2014食品安全标准 食品添加剂使用标准
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及大使用量或残留量。
GB/T 4789.37-2008食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品；第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。
GB/T 5009.19-2008食品中有机氯农药多组分残留量的测定
本标准第一法规定了食品中六六六（HCH）、滴滴滴（DDD）、六氯苯、灭蚁灵、七氯、氯丹、艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂、硫丹、五氯硝基苯的测定方法。第二法规定了食品中六六六、滴滴涕（DDT）残留量的测定方法。本标准第一法适用于肉类、蛋类、乳类动物性食品和植物（含油脂）中α-HCH、六氯苯、β-HCH、γ-HCH、五氯硝基苯、δ-HCH、五氯苯胺、七氯、五氯苯基硫醚、艾氏剂、氧氯丹、环氧七氯、反式氯丹、α-硫丹、顺式氯丹、p,p'-滴滴伊（DDE）、狄氏剂、异狄氏剂、β-硫丹、p,p'-DDD、o,p'-DDT、异狄氏剂醛、硫丹硫酸盐、p,p'-DDT、异狄氏剂酮、灭蚁灵的分析。第二法适用于各类食品中HCH、DDT残留量的测定。
GB 5009.96-2016食品安全标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
本标准规定了食品中赭曲霉毒素A的测定方法。本标准第一法适用于谷物、油料及其制品、酒类、酱油、醋、酱及酱制品、葡萄干、胡椒粒／粉中赭曲霉毒素A的测定，第二法适用于玉米、稻谷(糙米)、小麦、小麦粉、大豆、咖啡、葡萄酒中赭曲霉毒素A的测定，第三法适用于玉米、小麦等粮食产品、辣椒及其制品等、啤酒等酒类、酱油等产品、生咖啡、熟咖啡中赭曲霉毒素A的测定，第四法适用于玉米、小麦、大麦、大米、大豆及其制品中赭曲霉毒素A的测定，第五法适用于小麦、玉米、大豆中赭曲霉毒素A的测定。
GB/T 5490-2010粮油检验.一般规则
本标准规定了粮食、油料及制品的质量检验相关术语和定义、样品登记、样品要求、检验方法选择、试剂要求、仪器设备要求、检验要求、原始记录和检验单以及结果计算与处理。本标准适用于商品粮食、油料及制品的质量检验。
GB 7718-2011食品安全标准 预包装食品标签通则
本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和非直接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于为预包装食品在储藏运输过程中提供保护的食品储运包装标签、散装食品和现制现售食品的标识。
GB 14932-2016食品安全标准 食品加工用粕类
本标准适用于食品加工用途的粕类产品。本标准不适用于菜籽粕和棉籽粕。
GB 19300-2014食品安全标准 坚果与籽类食品
本标准适用于生干和熟制的坚果与籽类食品。
GB/T 23779-2009预包装食品中的致敏原成分
本标准规定了预包装食品中的致敏原成分。本标准适用于预包装食品中的生产、加工和销售。
GB/T 40220-2021植物代谢产物大豆凝集素测定 酶联免疫吸附法
本文件规定了植物代谢产物大豆凝集素的酶联免疫吸附测定方法。本文件适用于大豆及其制品中植物代谢产物大豆凝集素的测定。
GB/T 40368-2021植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子测定 酶联免疫吸附法
本文件规定了植物代谢产物胰蛋白酶抑制因子的酶联免疫吸附测定方法。本文件适用于大豆及其制品中代谢产物胰蛋白酶抑制因子的测定。
农业部1861号公告-5-2012转基因植物及其产品成分检测 .CP4-epsps基因定性PCR方法
本标准规定了转CP4-epsps 基因植物中CP4-epsps基因的定性PCR检测方法。本标准适用于含CP4-epsps 基因序列（参见附录A）的转基因植物及其制品中转基因成分的定性PCR检测。
农业部2031号公告-8-2013转基因植物及其产品成分检测 大豆内标准基因定性PCR方法
本标准规定了大豆内标准基因Lectin的定性PCR检测方法。本标准适用于转基因植物及其制品中大豆成分的定性PCR检测。
NY/T 1052-2014绿色食品豆制品
本标准规定了绿色食品豆制品的术语与定义、分类、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以豆类为原料加工制成的绿色食品豆制品(包括熟制豆类、豆腐、豆腐干、腐竹和腐皮、干燥豆制品、豆粉、大豆蛋白),不适用于豆类饮料、膨化豆制品和发酵性豆制品。
NY/T 1407-2018绿色食品 速冻预包装面米食品
本标准规定了绿色食品速冻预包装面米食品的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品速冻预包装面米食品。
NY/T 1509-2017绿色食品 芝麻及其制品
本标准规定了绿色食品芝麻及其制品的分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品芝麻及芝麻酱、芝麻糊等制品，不适用于芝麻油和芝麻糖。
NY/T 2110-2011绿色食品 淀粉糖和糖浆
本标准规定了绿色食品淀粉糖和糖浆的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以绿色食品玉米为原料生产的淀粉、经酸法、酶法或两者结合方法水解制成的淀粉糖和糖浆，包括食用葡萄糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、低聚异麦芽糖和麦芽糊精。本标准不适用于以淀粉糖为部分原料，加工成的酥糖、麻糖、花生糖和麦芽糖块等；也不适用于未经淀粉水解的大豆低聚糖等以及虽经淀粉水解，但不用作糖制品的麦芽酚等。
NY/T 2535-2013植物蛋白及制品名词术语
本标准规定了植物来源的蛋白质及其制品在生产与加工过程中常用的术语。本标准适用于农业与食品生产相关领域。
LS/T 8007-2010粮食工程建设标准体系
粮食工程建设标准是粮食工程前期咨询、规划、勘察、设计、施工、安装、验收、建设管理等活动的依据和准则，是对粮食工程建设经验的总结，代表着一定时期内粮食工程建设的技术和管理水平。科学、合理地建立粮食工程建设标准体系，对保证粮食工程建设的质量和安全、提高粮食工程建设的综合效益具有重要意义。本标准适用于粮食工程的规划、设计、施工、验收、质量检验和运营管理等方面。
