火锅食品检测

发布时间：2024-06-21 作者：中析研究所浏览：

GB 19778-2005包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量

本标准规定了各种不同容积玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出量的允许限量。本标准适用于盛装食品、药品、酒、饮料、饮用水等直接进入人体的物料的各种包装玻璃容器。

GB/T 20903-2007调味品分类

本标准规定了调味品的术语、定义和产品分类。本标准适用于调味品。

GB/T 21170-2007玻璃容器铅、镉溶出量的测定方法

本标准规定了玻璃容器铅、镉溶出量的测定方法。本标准适用于盛装食品、药品、酒、饮用水等各类的玻璃容器。

GB/T 32095.1-2015家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范第1部分:性能通用要求

GB/T 32095的本部分规定了家用食品金属烹饪器具(以下简称烹饪器具)不粘表面性能通用要求的术语和定义、分类、要求和试验方法。本部分适用于以金属为基体，与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类、蒸煮类、饭煲类、烘烤器具类等。

GB/T 32388-2015铝及铝合金不粘锅

本标准规定了铝及铝合金不粘锅(以下简称不粘锅)的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于以铝及铝合金为基材(包括内表面为铝或铝合金的复合材料)，与食品接触表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具。包括煎炒类、蒸煮类、饭煲类等。本标准不适用于烘烤器具。

GB/T 35595-2017玻璃容器砷、锑溶出量的测定方法

本标准规定了玻璃容器砷、锑溶出量的测定方法。本标准适用于盛装食品、药品、酒、饮用水等各类的玻璃容器。

GB/T 36431-2018消费品分类与代码

本标准规定了消费品分类的原则、划分类别、代码结构、编码方法和分类与代码。本标准适用于消费品信息处理和信息交换。本标准不适用于食品、药品、化妆品、烟草、特种设备、飞机、船舶、军用产品等产品。

GB 50222-2017建筑内部装修设计防火规范

本规范适用于工业和民用建筑的内部装修防火设计，不适用于古建筑和木结构建筑的内部装修防火设计。

GB/Z 35036-2018辣椒产业项目运营管理规范

本指导性技术文件给出了辣椒产业项目运营管理的项目条件、职责分工、项目组织与运行、项目预期成效分析、项目评价与管理的内容，并提供了辣椒产业扶贫的标准化典型案例(参见附录A)。本指导性技术文件适用于辣椒产业项目运营管理。

QB/T 5284-2018冷冻食品术语与分类

本标准界定了冷冻食品的术语、分类。本标准适用于冷冻食品工业管理、生产、科研、教学及其他有关领域。

SB/T 10379-2012速冻调制食品

本标准规定了速冻调制食品的术语和定义、分类、原料和辅料、技术要求、检验方法、判定规则、标签、标志、包装、运输和贮存以及销售和召回的要求、本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售、

SB/T 10531-2009火锅企业经营服务规范

本标准规定了火锅企业的术语和定义、标识、餐饮业火锅企业经营服务的基本要求和运营、管理要求，给出了火锅示范企业需具备的条件及管理原则。本标准适用于经营餐饮的火锅企业。

SB/T 10642-2011商业特许经营业种分类

本标准规定了我国商业特许经营业种分类及内容。本标准适用于在中华人民共和国境内从事商业特许经营的企业。

SB/T 10648-2012冷藏调制食品

本标准规定了冷藏调制食品的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、贮存、运输、销售及召回的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。

SB/T 10735-2012火锅调配师岗位技能要求

本标准规定了火锅调配师应具备的知识和技能。本标准适用于在各类为消费者提供餐饮服务场所中从事火锅调配的技术人员。

SB/T 10945-2012火锅店分等定级规定

本标准规定了火锅店的术语和定义、等级划分、等级要求和评定的要求。本标准适用于火锅店的等级划分与评定。

SB/T 11121-2015大众化餐饮评价指标

本标准规定了大众化餐饮的定义、主要指标、价格测算模型、影响因素、评价等方面的要求。本标准适用于界定城市大众化餐饮企业及大众化餐饮发展水平的评价指标。农村大众化餐饮参照执行。

SN/T 2705-2010调味品中转基因植物成分实时荧光PCR定性检测方法

本标准规定了调味品中转基因植物成分实时荧光PCR定性检测方法。本标准适用于以玉米、大豆、油菜籽、马铃薯、大米、番茄等农产品及其加工产品为原料生产的调味品中转基因成分的实时荧光PCR定性检测。本标准适用的调味品按照GB/T 20903，分为酱类、豆豉、腐乳、蚝油、香辛料调味品、复合调味料、火锅调料，具体包括豆酱、面酱、番茄酱、辣椒酱、芝麻酱、花生酱、芥末酱，豆豉，腐乳，蚝油，香辛料、香辛料调味粉，鸡精调味料、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、海鲜调味料、风味酱、沙拉酱、蛋黄酱、火锅底料、火锅蘸料等。其他调味品参照使用。