商用厨房用器检测

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GB/T 2900.29-2008电工术语.家用和类似用途电器

本部分规定了家用和类似用途电器的基本术语。本部分适用于家用和类似用途电器相关标准的制修订以及其他相关技术文件的编制和技术交流活动。

GB 4343.1-2018家用电器、电动工具和类似器具的电磁兼容要求 第1部分:发射

本部分适用于其主要功能由电动机、开关或调节装置、或感应炊具用射频发生器实现的器具产生的射频传导和辐射骚扰。这些器具包括：家用电器、电动工具、使用半导体装置的调节控制器、电动机驱动的电气医疗设备、电玩具、自动售货机以及电影或幻灯投影仪。电网供电器具和电池供电器具均包括在本部分使用范围内。包括在本部分范围内的还有：——上述提及设备的单独部件，诸如电动机、开关装置如(电源或保护)继电器，如果本部分中未提及，则对这些单独部件没有发射要求。不包括在本部分范围内的有：——在其他标准中明确地提出其射频范围内所有发射要求的设备。——装有额定输入电流每相大于25 A的半导体装置的调节控制器和带有该种调节控制器的设备。——单独使用的电源。覆盖的频率范围为9 kHz~400 GHz。同时适用本部分不同条款和/或其他标准的多功能设备在使用相关功能时应满足每一条款/标准的要求(详见7.2.1)。本部分的限值是在概率的基础上确定的，它能使骚扰抑制保持在经济合理的水平，同时仍能达到足够的射频保护。在特殊情况下，即使符合限值，仍可能会有射频的干扰发生。在此情况下可能需要附加规定。与器具安全性能有关的电磁现象的影响不包括在本部分的范围内。

GB 4706.13-2014家用和类似用途电器的安全 制冷器具、冰淇淋机和制冰机的特殊要求

GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替:GB 4706的本部分规定了家用和类似用途制冷器具、冰淇淋机和制冰机的安全。本部分适用于单相器具额定电压不超过250 V,其他器具不超过480 V,直流电压不超过24 V以电池供电的下述器具:--家用和类似用途的制冷器具;--带有一个电动机-压缩机的制冰机和打算装入冷冻食品储藏室的制冰机;--用于野营、旅游车和休闲船上的制冷器具和制冰机。这些器具可由电网供电、由单独的电池供电或由以上两种方式供电。本部分也适用于打算作为家用的冰淇淋机,其单相额定电压不超过250 V,其他器具不超过480 V。本部分也适用于家用和类似用途的使用可燃制冷剂的压缩式器具。本部分不包括产品性能标准中所涉及的制冷器具的结构和工作特性。不作为一般家用,但对公众仍可能引起危险的器具也属于本部分的范围,如:--用在商店、办公室和其他工作环境中的员工厨房区域的制冷器具;--用在农场的制冷器具以及被宾馆、汽车旅馆和其他居住环境的客人所使用的制冷器具;--用在家庭旅馆型环境的制冷器具;--用在餐饮业和其他类似的非零售用的制冷器具。本部分适用于器具出现的普通危险,而这些危险是在家庭和家庭周围环境中所有的人可能碰到的。本部分通常不考虑:--下述人群(包括儿童):• 力不能及、感知能力差;• 经验和知识缺乏。使其不能在无人监护或指导的情况下安全地使用的器具;--儿童玩耍的器具。

GB 4706.30-2008家用和类似用途电器的安全 厨房机械的特殊要求

GB 4706.1-2005中的该章用下述内容代替：本部分适用于额定电压不超过250 V的家用和类似用途的电动厨房机械的安全。打算作为一般家庭及类似用途使用的器具和也可能在商店中、在轻工行业以及在农场中由非电人员使用的器具，也属于本部分范围之内。但是，如果是打算专用于在商业消费中加工食物的器具，不考虑为家用及类似用途器具。就实际而言，本部分涉及在住宅内和住宅周围所有人员可能遇到的由器具所表现出来的普通危险。但是，本部分一般未考虑：-无人照看的幼儿或残疾人对器具的使用。-幼儿拿器具玩耍的情况。

GB 4706.33-2008家用和类似用途电器的安全.商用电深油炸锅的特殊要求

GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替。GB 4706的本部分涉及非专供家庭使用的商用深油炸锅的安全。对于连接于相线和中线之间的单相器具，其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。

GB 4706.37-2008家用和类似用途电器的安全.商用单双面电热铛的特殊要求

GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替。GB 4706的本部分涉及专供家庭使用的商用单双面电热铛的安全。对于连接于相线和中线之间的单相器具，其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。

GB 4706.38-2008家用和类似用途电器的安全.商用电动饮食加工机械的特殊要求

GB 4706. 1-2005中的该章用下述内容代替: GB 4706的本部分涉及非专供家用的商用电动饮食加工机械的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250 V，其他器具不超过480 V。 本部分也适用于为了方便运输而分成几个部分(组合件)供货的器具。这些器具在安装地点组装 时，无需任何额外部件就能组成整机。 利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。

GB 4706.40-2008家用和类似用途电器的安全.商用多用途电平锅的特殊要求

GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替。GB 4706的本部分涉及非专供家庭使用的商用多用途电平锅的安全。对于连接于相线和中线之间的单相器具，其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。

GB 4706.62-2008家用和类似用途电器的安全.商用电水浴保温器的特殊要求

GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替。GB 4706的本部分涉及非家庭使用的电水浴保温器的安全。对于连接于相线和中线之间的单相器具，其额定电压不超过250V,其他器具不超过480V。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分处理这类器具所引起的常见危险。

GB/T 4706.64-2012家用和类似用途电器的安全.第2部分：剪刀型草剪的专用要求

本部分规定了以剪切草坪为主要用途的大剪切宽度为200mm的电动手持式剪刀型草剪(以下简称草剪),其交流额定电压不大于250 V,直流电压不大于50 V。本部分适用于所有人员在正常使用和合理预见的误用草剪过程中出现的一般危险。 EMC和除噪声以外的环境方面要求不在本部分中考虑。

GB 4706.72-2008家用和类似用途电器的安全.商用售卖机的特殊要求

GB 4706.1-2005的该章用下述内容代替。GB 4706的本部分规定了家用和类似用途商用售卖机的安全。本部分适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具不超过480V的用于制备或交付食品、饮料和消费品的商用售卖机。本部分适用于器具出现的一般危险，而这些危险是用户和维修人员都能遇到的。通常，本部分没有考虑儿童玩耍的器具。

GB/T 30785-2014食品加工设备术语

本标准规定了食品加工设备、装置和相关组件的术语和定义。本标准适用于商用食品加工设备的信息处理与信息交换。

DIN 10501-2-2011食品卫生.展示柜.第2部分:冷冻食品冷冻展示柜.试验卫生要求

This standard specifies hygiene requirements for planning and construction of refrigerated display cabinets for refrigerated foodstuffs with a view to verify the appropriate handling of foodstuffs. Furthermore, this standard gives instructions for the appropriate handling of refrigerated display cabinets.

DIN EN 203-2-3-2015燃气炊事用具.第2-2部分:特殊要求.烘箱;德文版本EN 203-2-3-2014

This Standard EN 203-2-3:2015 specifies the test methods and requirements for the construction and operating characteristics relating to the safety, rational use of energy and marking, of commercial gas heated boiling pans. It also states test methods to check those characteristics. This Standard has to be used in conjunction with EN 203-1 Gas heated catering equipment - Part 1: General safety rules. This part 2 supplements or modifies the corresponding clauses of EN 203-1.