GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法

GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法

　　Inspection of grain and oils—Doughs rheological properties determination of wheat flour—Mixolab test

　　标准 推荐性 即将实施标准《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法》由TC270(粮油标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为粮食和物资储备局。

GB/T 37511-2019 粮油检验

小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法主要起草单位 粮食局科学研究院 、中国农业大学食品科学与营养工程学院 、河南工业大学粮油食品学院 、南京财经大学食品科学与工程学院 、湖南省克明食品研究院、宇东面粉有限公司 、中粮营养健康研究院 、兰州食品工业研究所 、广州市邦盛生物科技有限公司 、特雷首邦(北京)贸易有限公司 。

GB/T 37511-2019 粮油检验

小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法主要起草人 陈瑶 、孙辉 、常柳 、方秀利 、段晓亮 、于卉 、沈群 、赵仁勇 、袁建 、霍峰岩 、高燕 、朱克瑞 、高国强 、彭志强 。

GB/T 37511-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法相近标准(计划)

20120641-T-449 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 混合试验仪法
GB/T 14614-2019 粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 粉质仪法
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20000237-T-449 小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法
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GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
20000236-T-449 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法
GB/T 14614-2006 小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法