酸不溶性灰分（以干基计）检测

酸不溶性灰分（以干基计）检测项目报价？  解决方案？  检测周期？  样品要求？

点 击 解 答

酸不溶性灰分（以干基计）检测概述

酸不溶性灰分（以干基计）是评价食品、药品、饲料及植物原料质量的重要指标之一，主要用于衡量样品中经高温灼烧后残留的不溶于盐酸的无机物含量。在食品加工、药品生产及农业领域，该检测可有效反映原料的纯净度、加工工艺的合理性以及是否存在掺假等质量问题。通过分析酸不溶性灰分，能够间接判断样品中矿物质、泥沙、二氧化硅等非有机成分的占比，为产品质量控制提供科学依据。本检测需结合严格的操作流程、仪器和标准化方法，以确保结果的准确性和可比性。

检测项目

酸不溶性灰分（以干基计）检测的核心目标是测定样品在高温灰化后不溶于盐酸的残留物质量，并以干基（即扣除水分后的样品质量）为基准计算其百分比。该检测适用于以下场景：
1. 食品行业：如谷物、茶叶、香辛料等产品中杂质控制；
2. 药品生产：中药材及制剂的无机杂质检测；
3. 饲料行业：评估原料中泥沙或矿物质污染程度。
检测结果可反映样品加工过程中的洁净度及原料来源的可靠性。

检测仪器

检测过程中需使用以下关键仪器设备：
1. 马弗炉：用于样品高温灰化（温度范围550±25℃）；
2. 分析天平：精度0.0001g，用于精确称量样品；
3. 干燥器：内置硅胶干燥剂，用于冷却灰分后的样品；
4. 无灰滤纸或玻璃砂芯坩埚：用于过滤酸不溶性残留物；
5. 恒温水浴锅：控制酸处理过程的温度；
6. 真空抽滤装置：辅助完成过滤步骤。

检测方法

检测流程分为以下步骤：
1. 样品预处理：将样品粉碎至均匀颗粒，105℃烘干至恒重（干基计算基准）；
2. 灰化：取2-5g样品于坩埚中，先炭化后转入马弗炉550℃灼烧4-6小时至完全灰化；
3. 酸处理：灰分中加入25mL 10%盐酸溶液，煮沸5分钟，用无灰滤纸过滤；
4. 二次灰化：将滤纸及残留物干燥后再次灼烧至恒重；
5. 计算：酸不溶性灰分(%)=（残留物质量/干基样品质量）×100。
实验需全程控制温度和时间，避免有机物残留影响结果。

检测标准

国内外常用检测标准包括：
1. **GB 5009.4-2016**《食品安全标准 食品中灰分的测定》
2. **ISO 2171:2007**《谷物、豆类及衍生物—灰分测定》
3. **AOAC 923.03**《植物性食品中酸不溶性灰分测定》
4. **ChP 2020**（中国药典）通则2302灰分测定法
实验需严格按照标准规定执行，不同样品类型（如含糖量高的产品）需注意灰化条件调整，确保方法适用性。