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大豆磷脂,奶粉,鸡蛋,鸭蛋,豆粉等。
紫外可见分光光度法,薄层色谱法,液相色谱法等。
DIN EN ISO 11701-2010植物的脂肪和油 用高性能液相色谱(HPLC)光散射探测器测定卵磷脂中磷脂含量
GB/T 35867-2018粮油检验 卵磷脂中磷脂含量的测定 液相色谱蒸发光散射检测法
ISO 11701-2009植物的脂肪和油 用高性能液相色谱(HPLC)光散射探测器测定卵磷脂中磷脂含量
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