食品添加剂 红曲米检测

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GB 1886.19-2015食品安全标准 食品添加剂 红曲米

本标准适用于以大米为原料，用红曲菌属(Monascus)红曲霉发酵培养制得的，呈红色颗粒(或用颗粒制成粉末)的食品添加剂红曲米。

GB 1886.66-2015食品安全标准 食品添加剂 红曲黄色素

本标准适用于以红曲米为原料，经碱液洗脱，分离制得红曲红(或直接以红曲红为原料)，经硫化物磺化、干燥制成的食品添加剂红曲黄色素。

GB 1886.181-2016食品安全标准 食品添加剂 红曲红

本标准适用于以大米、大豆为主要原料的液体培养基，经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成；或以红曲米为原料，经萃取、浓缩、精制得到的食品添加剂红曲红。

GB 2760-2014食品安全标准 食品添加剂使用标准

本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及大使用量或残留量。

QB/T 2847-2007功能性红曲米(粉)

本标准规定了功能性红曲米（粉）的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于功能性红曲米（粉）的生产、检验和销售。

QB/T 2847-2023功能性红曲米（粉）

本文件规定了功能性红曲米（粉）的原辅料、感官、理化指标、安全、净含量等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容，并给出了便于技术规定的分类。r本文件适用于作为食品原料和辅料的功能性红曲米（粉）的生产、检验和销售。本文件不适用于食品添加剂红曲米的生产、检验和销售。

QB/T 5188-2017酿造红曲

本标准规定了酿造红曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于酿造红曲的生产、检验和销售。

SB/T 10686-2012大豆食品工业术语

本标准规定了大豆食品加工中常用的术语与定义。本标准适用于大豆食品生产、加工、贸易、管理和科研、教学工作。

SN/T 2360.9-2009进出口食品添加剂检验规程 第9部分:着色剂

SN/T 2360的本部分规定了进出口食品添加剂(着色剂)的抽样、检验、检验结果的判定和不合格品的处置。本部分适用于进出口食品添加剂(着色剂)的检验。